英國：牛產“人乳”將成現實
日期：2011-04-21 08:54:35
英國媒體消息，科學家近日培育了300頭注入人體基因的奶牛，使得它們的牛奶含有與母乳一樣的營養成分和脂肪含量，這項在基因改造上取得的最新進展使得在不遠的將來，嬰兒喝上奶牛生產的“人”奶變為可能。科學家還表示，這項產品使得母親面臨替代傳統配方嬰兒奶粉的新選擇。
不過這項舉措也受到了社會運動人士的譴責，他們表示該牛奶的安全性不能保證。人奶和牛奶的重要區別表現在幾個方面，首先人奶包含了大量有益于嬰兒成長和免疫系統的營養物質，而牛奶則含有較少的脂肪和碳水化合物，不包含抵抗疾病的抗體，且不利于嬰兒消化。中國農業大學開展這項研究的李寧教授表示他們產生的這類牛奶將與普通奶牛的牛奶一樣安全。
轉基因奶牛的一個品種產生的牛奶包含溶菌酶——這是一種人乳中發現的抗菌蛋白，它能夠保護嬰兒不受感染。另外轉基因奶牛還產生了人乳鐵蛋白，它能提高免疫系統的蛋白質。第三種這類牛奶中發現的人乳蛋白叫做α-乳白蛋白。李教授還聲稱他的研究提高了五分之一的牛奶脂肪含量，并且改變了固體水平，使得它更接近人乳成分。
英國基因監察機構的監察人員海倫·華萊士說道：“這類奶牛產生的奶對人類是否安全，這仍是面臨的最大問題，想要得到答案必須進行大型臨床試驗。”這類轉基因牛奶想要在英國出售必須經過歐盟的批準，并通過嚴格的安全測試。
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