為抗生素殘留提供解決方案

日期：2012-06-13 08:11:31

人類濫用抗生素的問題如今已經(jīng)越來越受到重視，但是您可能還不知道，養(yǎng)殖業(yè)也同樣是抗生素濫用的重災(zāi)區(qū)。據(jù)統(tǒng)計，世界上有不少國家在使用抗生素方面一半是用于人類醫(yī)學臨床，一半則用于畜牧養(yǎng)殖業(yè)。讓人擔憂的是，在養(yǎng)殖業(yè)濫用抗生素，不僅會給動物性食品的安全帶來潛在隱患，也會對人類的健康及生存環(huán)境造成危害。因此，對動物合理使用抗生素已經(jīng)成為食品安全和畜牧業(yè)健康發(fā)展中一個不容忽視的問題。浦城綠康生化有限公司是一家專注于微生物添加劑的專業(yè)制造企業(yè)，近年來一直倡導合法、合理、安全使用抗生素。記者日前在中國獸醫(yī)協(xié)會主辦的“藥用飼料添加劑的安全使用研討會”上就浦城綠康的做法采訪了該公司總經(jīng)理賴潭平。

“在我國，獸用抗生素在獸醫(yī)臨床和動物飼養(yǎng)方面應(yīng)用廣泛、不可或缺，但是，在使用過程中也存在一些不容忽視的問題，比如盲目隨意用藥、長期過量使用等情況在少數(shù)地區(qū)比較突出，使用禁用抗菌素的現(xiàn)象也時有發(fā)生。”一見面，賴潭平就打開了話匣子。如何合理使用抗生素，保障禽蛋肉奶等食品的安全已成為關(guān)注焦點。賴潭平說，浦城綠康自成立以來就將目標定位為創(chuàng)核心業(yè)務(wù)領(lǐng)導品牌。眾所周知，微生物制造添加劑分為兩大類，一類是微生物及代謝產(chǎn)物，也即通常所說的益生素，另一類是微生物的代謝產(chǎn)物，目前公司對這兩類產(chǎn)品均有涉足。

賴潭平告訴記者，抗生素在人類的生存和發(fā)展以及畜牧業(yè)生產(chǎn)中發(fā)揮著巨大的作用。到目前為止，抗生素在其所使用領(lǐng)域依然無法被其他物質(zhì)所取代。但由于不符合規(guī)范的抗生素濫用、亂用，導致抗生素在畜牧中的應(yīng)用受到不公正的待遇，禁止在飼料中添加抗生素的呼聲越來越高。而據(jù)報道，某些地區(qū)在禁止飼料中添加抗生素以預(yù)防疾病后，整個畜牧行業(yè)的抗生素使用量非但沒有下降，反而上升了，并且畜禽的生長性能下降，成本大幅升高。作為專業(yè)的微生物制藥企業(yè)，他們一直倡導合法、合理、安全使用抗生素。

“《飼料和飼料添加劑管理條例》的頒布，對專注于微生物發(fā)酵生產(chǎn)添加劑的企業(yè)是新的機會，也是新的挑戰(zhàn)。”賴潭平說，為配合新《飼料和飼料添加劑管理條例》的宣傳與貫徹，他們請來專家對中國獸藥行業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀、中國微生物藥物研究現(xiàn)狀與發(fā)展方向及藥物飼料添加劑的安全使用進行解讀。公司希望通過專家研討能使更多的用戶認同“合理、合法、安全使用抗生素”這一理念，促使抗生素的使用走上更規(guī)范的道路。

針對當前廣大消費者高度關(guān)注的食品安全問題，賴潭平說，食品安全問題中很重要的一個內(nèi)容就是抗生素殘留問題，作為微生物發(fā)酵制造添加劑生產(chǎn)企業(yè)，公司從多方面為抗生素殘留問題提供解決方案：一是大力提倡合理、合法、安全使用抗生素，從而減少抗生素殘留。二是生產(chǎn)低殘留、易降解的多肽類抗生素，他們生產(chǎn)的抗生素具有分子量大、腸道不易吸收、零天停藥期、隨糞便排入環(huán)境中易降解等特點。三是生產(chǎn)無殘留的益生素。四是合理配伍益生素和抗生素，達到防治效果顯著、抗生素用量減少的目的。

賴潭平說，多年來我們一直在努力開發(fā)多肽類抗生素，目前已經(jīng)將多肽類藥物添加劑硫酸粘菌素推向市場。今年下半年將聯(lián)合上市一個全面引進國外先進技術(shù)、合作研發(fā)的新的多肽類藥物添加劑，這個添加劑的上市將填補國內(nèi)市場的空白，具有良好的治療應(yīng)用效果。