科學家稱嚴格控制飲食能延緩大腦衰老
日期：2011-12-22 09:57:47
據法新社12月20日報道，意大利科學家日前公布的一項研究結果顯示，控制飲食有助于延緩大腦衰老。他們發現了嚴格控制飲食可以弱化大腦衰老的分子過程。
報道稱，這項研究成果刊發在《美國國家科學院院刊》，據稱在實驗中，科學家只提供老鼠正常食量的70%，然后通過研究老鼠的活動來獲得此項研究結果?？茖W家發現，嚴格限制卡路里的飲食會激發一種蛋白質CREB1的生成，而這種蛋白質能激活一些有助延長壽命和大腦健康運作的基因。
該論文的主要作者，羅馬圣心天主教大學醫學院的教授吉奧凡巴蒂斯塔·帕尼(Giovambattista Pani)說， "我們希望找到激活CREB1蛋白質的方法，比如通過一種新的藥物，那么就可以不用嚴格節食也能保持大腦年輕。"
研究者發現試驗中被節食的老鼠有更好的認知功能和記憶力，進攻性低，并有可能避免或延遲老年癡呆癥的發病幾率。論文中指出“CREB1能夠調節大腦的重要功能，如記憶、學習、焦慮控制，但其活動會隨著年齡增長而減弱?！?帕尼教授說：“我們的研究結果第一次發現了大腦功能和和飲食之間的中間因素?！?SPAN lang=EN-US>
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