增塑劑是否影響健康要看攝入量
日期：2011-06-08 08:11:56
衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人日前指出，衛(wèi)生部已將鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)列入可能用于食品的非食用物質(zhì)“黑名單”，并明確了相應(yīng)的檢測(cè)方法。
目前，衛(wèi)生部已組織各地省級(jí)疾控中心對(duì)食品中鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)開(kāi)展應(yīng)急監(jiān)測(cè)，并將擴(kuò)大范圍收集數(shù)據(jù)進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估。
塑化劑在我國(guó)大陸地區(qū)被稱(chēng)為增塑劑，可被添加到塑料聚合物中增加塑料的可塑性，種類(lèi)可達(dá)百余種。此次臺(tái)灣地區(qū)不法企業(yè)添加的是鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)，是一類(lèi)常見(jiàn)的增塑劑，包括鄰苯二甲酸二（2—乙基）己基酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）等。
衛(wèi)生部有關(guān)負(fù)責(zé)人指出，增塑劑廣泛用于食品包裝、醫(yī)療衛(wèi)生用品、油漆等工業(yè)產(chǎn)品中，環(huán)境、飲用水中也存在極其微量的DEHP等鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)，通常情況下，人群日常暴露水平極低，對(duì)人體健康尚無(wú)明顯影響。但是，部分鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)具有內(nèi)分泌干擾作用，長(zhǎng)期大量攝入將影響生殖和發(fā)育。目前尚無(wú)證據(jù)表明鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)對(duì)人類(lèi)具有致癌性。
DEHP等鄰苯二甲酸酯類(lèi)物質(zhì)對(duì)健康的影響取決于其攝入量。以60公斤體重的成人來(lái)講，世界衛(wèi)生組織、美國(guó)食品與藥品監(jiān)管局和歐盟分別認(rèn)為，終身每人每天攝入1.5、2.4和3.0毫克及以下的DEHP是安全的。DINP的毒性更低，即使每天攝入9.0毫克，也是安全的。
食品在儲(chǔ)存過(guò)程中也會(huì)有微量增塑劑從包裝材料中遷移到食品中，但合格的塑料包裝材料遷移量不應(yīng)超出有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。我國(guó)《食品容器、包裝材料用添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》（GB9685）嚴(yán)格規(guī)定了DEHP從食品包裝材料遷移到食品的遷移量為1.5毫克/千克，DINP為9毫克/千克，與世界發(fā)達(dá)國(guó)家的規(guī)定一致。
