用魚油或可降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)
日期：2010-07-12 08:37:50
據(jù)國外媒體8日報(bào)道，美國一項(xiàng)最新研究發(fā)現(xiàn)，魚油有助于保護(hù)女性免受乳腺癌之苦。科學(xué)家稱，那些每天補(bǔ)充魚油的人，患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)可降低三分之一。
長期以來人們一直認(rèn)為魚油對健康有好處，例如可提高智力，但這是第一次把它與降低乳腺癌風(fēng)險(xiǎn)聯(lián)系在一起。西雅圖佛瑞德·哈奇森癌癥研究中心對3.5萬名女性進(jìn)行研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)那些經(jīng)常補(bǔ)充魚油的人，發(fā)展成乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)比其他人低32%。該中心的研究人員指出，補(bǔ)充物里所含的歐米加-3脂肪酸，可以降低患一些最常見疾病的風(fēng)險(xiǎn)，例如浸潤性導(dǎo)管乳腺癌。
這種腫瘤生長在與乳腺相連的導(dǎo)管內(nèi)，英國每年被診斷出的4.5萬名乳腺癌患者中，有多達(dá)80%的人患的是浸潤性導(dǎo)管乳腺癌。這一研究成果發(fā)表在《癌癥流行病生物標(biāo)記與預(yù)防》雜志上，該研究的領(lǐng)導(dǎo)者艾米麗·懷特博士說：“這可能是因?yàn)轸~油補(bǔ)充物里所含的歐米加-3，比大部分人從日常飲食中獲得的這種物質(zhì)更多。在研究沒得到證實(shí)前，我們還不能就其因果關(guān)系下結(jié)論。”
哈佛大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院的營養(yǎng)學(xué)及流行病學(xué)教授愛德華·古范奇尼索說：“僅憑一項(xiàng)研究就下結(jié)論，建議人們該如何做，這種情況非常少見。”哈佛大學(xué)的科學(xué)家目前正在設(shè)法確定魚油是否能降低癌癥、心臟病和中風(fēng)風(fēng)險(xiǎn)。今年早些時(shí)候，加州大學(xué)舊金山分校的科學(xué)家發(fā)現(xiàn)魚油對延長細(xì)胞的壽命具有直接影響后，這種物質(zhì)被人們奉為“長生不老藥”。英國食品標(biāo)準(zhǔn)局建議消費(fèi)者每周至少吃一份含油脂多的魚。
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